Resep Nikmat: Mie Nyemek Pedas Sederhana
Siapa di sini yang ngiler mendengar kata-kata "mie nyemek pedas"? Hidangan mie khas Yogyakarta ini memang selalu bikin lidah bergoyang karena rasanya yang gurih, manis, dan pedas.
Bagi penggemar kuliner pedas, mie nyemek pedas bisa jadi pilihan yang tepat untuk memuaskan hasrat makan. Namun, membuat mie nyemek pedas yang enak bisa jadi tantangan tersendiri. Jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mie nyemek pedas sederhana yang dijamin akan memanjakan lidahmu.
Resep mie nyemek pedas sederhana ini cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat hidangan ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang tak ribet, kamu bisa menikmati mie nyemek pedas ala restoran di rumah sendiri.
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning basah
- 150 gram ayam suwir
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 8 buah cabai rawit merah, iris
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, sobek
- 2 liter air
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan ayam suwir. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan air. Didihkan.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan mie kuning. Masak hingga mie matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan panas-panas.
Nah, semudah itu membuat mie nyemek pedas sederhana di rumah. Resep ini bisa kamu sesuaikan dengan selera pedasmu. Selamat mencoba dan menikmati!
Resep Mie Nyemek Pedas Sederhana: Kuliner Lezat yang Menggugah Selera
Bahan-Bahan Resep Mie Nyemek Pedas Sederhana
Mie:
- 1 bungkus mie kuning/telur
- Air secukupnya untuk merebus
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- 1/2 kg daging sapi, potong dadu
- 100 gram sawi hijau, potong kasar
- 100 gram kol, potong kasar
- 3 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat Resep Mie Nyemek Pedas Sederhana
Langkah 1: Merebus Mie
- Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2: Membuat Bumbu Halus
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
Langkah 3: Menumis Bumbu**
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 4: Menambahkan Daging**
- Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.
Langkah 5: Menambahkan Air**
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
Langkah 6: Menambahkan Sayuran**
- Masukkan sawi hijau, kol, dan tomat. Aduk rata.
Langkah 7: Bumbui**
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Masak hingga sayuran layu.
Langkah 8: Menambahkan Mie**
- Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata.
Langkah 9: Menambahkan Daun Bawang**
- Taburi dengan daun bawang. Masak sebentar hingga daun bawang layu.
Langkah 10: Sajikan**
- Angkat dan sajikan Resep Mie Nyemek Pedas Sederhana selagi hangat.