Resep Mie Aceh Goreng Lezat Bikin Ketagihan

-

Resep Mie Aceh Goreng yang Enak: Hidangan Kuliner yang Menggugah Selera

Mie Aceh goreng adalah salah satu kuliner khas Aceh yang sangat populer dan digemari banyak orang. Cita rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk disantap saat makan siang maupun malam. Berikut adalah resep mie Aceh goreng yang enak dan mudah diikuti:

Bahan-Bahan

Untuk Mie:

• 1 bungkus mie kuning, rebus hingga matang
• 1/2 sdm minyak goreng

Untuk Bumbu:

• 3 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdm cabai merah giling
• 1/2 sdm cabai hijau giling
• 1 sdm kari bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdm temu kunci bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk

Bahan Pelengkap:

• 200 gram daging sapi, potong dadu
• 100 gram udang, kupas dan bersihkan
• 100 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
• 1 wortel, potong korek api
• 1/2 batang seledri, potong serong
• 1/2 bawang bombay, potong-potong
• 1 buah tomat, potong dadu
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

Membuat Bumbu:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
• Masukkan semua bumbu bubuk, aduk rata dan tumis hingga harum.

Menumis Bahan Pelengkap:

• Masukkan daging sapi, udang, dan cumi ke dalam wajan. Tumis hingga semua berubah warna.
• Tambahkan wortel, seledri, bawang bombay, dan tomat. Tumis hingga sayur layu.

Mencampurkan Mie:

• Masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
• Tambahkan sedikit air jika perlu, aduk hingga mie matang dan menyerap bumbu.

Penyajian:

• Sajikan mie Aceh goreng di atas piring saji.
• Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Tips Sukses:

• Untuk mendapatkan mie Aceh goreng yang nikmat, gunakan mie kuning yang berkualitas baik.
• Gunakan bumbu-bumbu yang lengkap dan berkualitas agar cita rasanya lebih kaya.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasukkan mie agar tidak menjadi lembek.
• Sajikan mie Aceh goreng segera setelah matang agar tetap nikmat.

Selamat mencoba resep mie Aceh goreng yang enak ini di rumah! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah ini.

.